在水產企業普遍愁眉不展的當下,普陀華興水產有限公司的日子卻依然比較“滋潤”,甚至有客戶沒等簽合同,就把500萬美元的信用證開了過來,連產品的價格都沒問一問。“華興”為什么會受追捧?因為“華興”的企業品牌好,套用一句廣告詞:相信品牌的力量。客戶信任華興的產品品牌,也信任“華興”的信用品牌。所以,“華興”的銀豪牌船凍竹節蝦的價格,每噸比同類產品高出500~1000美元,卻依然能占領日本65%的市場。
舟山市普陀華興水產有限公司成立于1994年, 2001年公司注冊了“銀豪”商標,并依托銀豪牌船凍竹節蝦,打入日本市場,為日本一些著名的企業和飯店供貨,目前還成功打入國內高端餐飲企業。“銀豪”搶灘日本市場,是個頗有趣的故事。在開拓日本市場過程中,總經理孫忠華意識到,日本客戶對品牌非常注重,于是開始謀劃建設自有品牌。但是,客戶不認同啊,和大多數水產企業一樣,當時“華興”也被要求只能采用客戶指定的包裝方案,箱子多大,用什么圖案,都是客戶說了算的。一樣品質的產品,用“銀豪”的品牌?不不不,根本就沒客戶要你的貨。怎么辦呢?孫忠華用了個小“心機”,他在包裝箱的角落里悄悄印上“銀豪”的商標標識,小小的,如眼睛一般,并不引人注目。后來“眼睛”越畫越大,越畫越大,過了好幾年,客戶才發現,呀,原來這是個商標啊!不過,這時候,日本市場已經接受這個包裝,也接受“銀豪”這個品牌了。
當然,客戶多年來一直接受“華興”的產品,最根本的還是因為“華興”的產品質量過硬。為什么叫銀豪牌船凍竹節蝦?因為竹節蝦的加工車間,不在公司,就在船上、在海上。“華興”有兩艘小型快艇,專門在海上收貨,一收到就運到加工船上進行保鮮處理,速凍冷藏。保鮮的辦法是:將剛收購來的蝦原料分批、定時放進按一定比例配成的保鮮粉溶液中浸泡。這樣做的好處是,既有效地控制了保鮮粉的投放量,不致保鮮劑超標,又能使保鮮劑均勻地作用在每個蝦體的各個部位,達到了保鮮目的。所以,它的產品蝦頭鮮亮不發黑,不用去頭剝蝦仁,可以全蝦出售,產品效益高,而且價格也要高出同類產品。今年,“華興”還準備投資8000萬元,打造第二艘加工船。
品牌好、產品好、市場好,但“華興”并不認為自己可借此隨意定價,或漫天要價,相反,某些時候,它還會“自降身價”。前不久,“華興”接到一份日本訂單,孫忠華一看報價單就搖頭:“不,不用那么貴。 ”每個批次降價2萬美元,一口氣給對方“便宜”了17萬美元,把日本人驚傻了。孫忠華說:“照這個價格出售,我還有2%的純利,夠了。我不能把上家和下家的利潤都吞了,逐利無度,會斷了別人的路,最終也會斷了自己的路。 ”價格信用,也是品牌。
因為被信任,“華興”還享受著一種“特權”:靈活定價,比如原料漲了,人工工資漲了,“華興”的產品也可以漲一點。反之,“華興”會自動降價,生產商和銷售商共同承擔市場變動的風險。(金春玲、朱德耀、馬美蘭)