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打印由于連續三年捕撈量下降，并且幼鰻產量小，日本鰻魚的價格持續飆升，堪為天價。為應對這一現象，日本漁業部近日舉行首次會議商討針對措施。
漁業部計劃在接下來的五年里實行一項工程，即工業化人工孵化鰻魚卵，大力發展養殖鰻魚。
烤鰻魚店的從業者都非常關心在鰻魚市場如此不穩定的情況下如何維持生意。（本文編譯：第一食品網 Susan）
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