2009年日本市場活鰻行市的走勢如何?活鰻的價格在什么時候下跌?這是業界十分關心的問題,有人認為價格將在新鰻上市時下跌,有人說在鰻魚節后,很多日本業界人士估計在8月份。
《日本養殖新聞》指出:2008年國產活鰻價格居高不下,超市和量販店銷售疲軟,訂貨不積極。在這個背景下,鰻苗價格低廉,大家擔心夏季活鰻的行市下跌,日本的養殖場會適當控制鰻苗的入池量。有一位業界人士認為, 5月份后活鰻價格有可能下降300-500日元。
《中國鰻鱺網》的編者說:日本的新鰻將從6月份開始陸續上市,但在8月份之前鰻魚出池量少,再加上冒牌產地的鰻魚減少,國產鰻魚可供量不多,價格下降的空間不大,估計日本的活鰻價格在8月上旬開始下降,5p活鰻的出池價格最終可能下降至1800-2000日元/公斤。今年鰻苗價格便宜,周年養殖者將增加投苗,但是在目前的環境下,新增的養殖者很少,2009年日本國產活鰻產量充其量只有2.4萬噸左右,而日本市場活鰻的需要量為3-4萬噸,在價格下降期間也可能出現短缺, 國產和進口活鰻的差價有可能進一步拉開。
《中國鰻魚網》編者認為:歷年的鰻魚節后是日本活鰻出池的高峰,也是活鰻銷售的淡季,日本市場價格都會下降,但中國大陸和臺灣新鰻出池在新年后,決定今年冬季至明年夏季活鰻價格的主要因素是亞洲地區的日本苗和歐洲苗總的入池量的多寡,2009年歐洲苗產量下降已成定局,預計我國的進口量將是15年以來最低的一年(1993年中國進口歐洲苗20噸);日本鰻苗主產區已經北移至江蘇沿海,韓國鰻苗開始露頭,今年亞洲的日本苗產量會超過50-60噸嗎?(來源:中國鰻魚網)